Dékada Covas-Viveiro

Granxas, 13, Edificio Parquemar. Covas-Viveiro

Es el local más joven perteneciente al Grupo Galipizza y al mismo tiempo el que presenta un estilo menos definido y una personalidad más chocante: desde 2008 ha ido pasando por cervecería, cafetería, pub, sala de monólogos, kebab, comida internacional, copas, desayunos, terraza exterior con vistas al parque…

Su decoración anterior se inspiraba en los clásicos del cine y la música del siglo XX, con luces de neón, figuras, cuadros y caricaturas de personajes como Elvis Presley, Marilyn Monroe, los Blues Brothers o James Dean.

Con el paso del tiempo su carta se ha ido renovando y adaptando a los gustos que demanda su clientela, apostando ahora más por la creatividad de sus platos, así que también era necesaria una renovación creativa de los espacios… que llevamos a cabo en marzo de 2016.

Este cambio fue uno de los más radicales y espectaculares que hemos llevado a cabo ya que, además de redistribuir los espacios interiores (y exteriores, convirtiendo en aparente terraza hacia la calle lo que era la zona de entrada desde el exterior) para ganar espacio de trabajo en la cocina, dotamos al nuevo local de una marcada personalidad con su estilo de estética industrial, retro y decadente.

La decoración industrial decadente le otorga un look descuidado con muebles reciclados de aspecto envejecido, paredes (aparentemente) al natural, estructuras a la vista, grandes ventanales, con madera sin ornamentos para aportar calidez y usando metales en la decoración (hierro, acero, bronce, cobre…) para lograr ese sabor de viejo taller o fábrica.